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河南華美萬(wàn)邦生物科技集團(tuán)有限公司
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水產(chǎn)品業(yè)
水產(chǎn)品主要有來(lái)自淡水和海水的魚類、甲殼類、貝殼類、頭足類、棘皮動(dòng)物、腸腔動(dòng)物、藻類以及除水鳥和哺乳動(dòng)物以外的其他種類的水生生物及其加工制品。水產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,但也容易被微生物、寄生蟲和其他有害物質(zhì)污染,從而影響其食用安全。
水產(chǎn)品含有較多水分和蛋白質(zhì),酶活性強(qiáng),肌肉組織結(jié)構(gòu)細(xì),極易腐敗變質(zhì),且易被多種有害物質(zhì)污染,這些都要從在精深加工中控制或有效去除。
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